GAEC de la Châtaigneraie
Journées Portes Ouvertes
Le mardi 22 juillet 2018 et le mardi 07 août 2018
Ces journées portes ouvertes permettent de vous montrer comment nous récoltons nos produits, de voir la fabrication et enfin découvrir ou re-découvrir les différents produits.
Réserver en nous appelant au 05 65 66 13 65 si vous souhaitez participer à la randonnée et au repas.
9 Heures / 11 Heures 30
Départ de la Randonnée
Une randonnée de 8 kilomètres est proposée afin de découvrir le paysage et la châtaigneraie avec comme guide Jean-François,le gérant de l'exploitation. Tout au long de la balade il expliquera l'historique du Gaec, les différentes variétés de châtaignes ainsi que nos produits.
11 Heures / 13 Heures
Marché à la ferme
Un marché de producteurs locaux se met en place dans la cour de la ferme pour proposer des produits artisanaux comme de l'autruche, du veau, de la charcuterie de porc, du Laguiole fermier, du canard,des savons ainsi que tous nos produits à base de marrons
11 Heures :
Visite du verger
Jean François CLERMONT ainsi que les randonneurs arrivent vers 11 heures au verger de châtaigniers ou il explique les différentes variétés de châtaignes, les problèmes que la production castanéicole peut rencontrer...
12 Heures :
Visite du laboratoire
Retour des randonneurs suivi d'un apéritif "un Pelou Tonic", un kir à base de liqueur de châtaignes et vin blanc.
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Visite du laboratoire de transformation de châtaignes animée par les propriétaires des lieux
13 Heures :
Repas original et festif
Le repas se déroule dans la stabulation des vaches avec Guillaume notre accordéoniste local qui joue et chante des musiques locales et populaires.
Le menu du repas est proposé par les producteurs présents sur le marché.
15 €/ adulte et 10 €/enfant (de moins de 10 ans)
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INSCRIPTION OBLIGATOIRE
Menu
- Assiette de charcuterie de porc
- Saucisse de porc et pounti à la châtaigne
- Fromages : Laguiole Fermier et Cabécou
- Dessert : Pana Cotta à la Châtaigne et petit Seyrollais